Moagem
MOAGEM A ÚMIDO. É o procedimento de moagem do milho, na qual se utiliza água para auxiliar na separação de suas partes (película, gérmen, proteína e amido). É um processo bastante distinto e mais complicado que a moagem a seco, gerando derivados diferentes dos obtidos na moagem a seco. figura 2: Processo de Moagem a úmido.
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