REAÇÕES QUÍMICAS EM BALANÇOS MATERIAIS
Um (ou mais) reagente(s) é(são) empregado(s) em excesso com relação à quantidade estequiométrica necessária (= teórica), a fim de viabilizar a reação química, ou de fazer com que o reagente de maior valor seja totalmente consumido durante a transformação. Essa ação evita desperdícios das substâncias envolvidas no processo.
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