Cho gà tắm thảo mộc, bọc đất sét, chủ quán bán trăm con mỗi ngày ở …
Đất sét phải phơi cho khô rồi nhào với nước, xử lý sao cho sạch, có độ dẻo để thuận tiện cho việc bọc gà. Món gà bọc đất sét tuy không lạ nhưng đòi hỏi quá trình chế biến tỉ mỉ, kỳ công. Nhờ đó gà nướng xong vẫn có độ mềm, không bị mất nước và thịt ...
Đọc thêm