Quy trình sản xuất tương cà Ketchup
Nghiền mịn lần hai. Sau khi nấu xong, hỗn hợp nước sốt cà chua đi qua máy nghiền lọc. Thiết bị này sẽ loại bỏ các sợi và hạt dư thừa thông qua màng lọc, tạo ra sự đồng nhất và mịn hơn. Sốt cà chua chuyển đến một bể chứa trước khi tiếp tục xử lý.
Đọc thêm